در این پژوهش پایداری و میزان استخراج رنگ های کاتیونی توسط دو سورفکتانت غیریونی پلی سوربات 80 و 20 در فرآیند غشاء مایع امولسیون حاوی حلال سبز خوراکی بررسی شد. فاز غشاء مایع امولسیون حاوی درصدهای وزنی سورفکتانت های غیریونی، حامل دی - ( 2 - اتیل هگزیل) فسفریک اسید ( D2EHPA) به عنوان تسهیل کننده و سدیم هیدروکسید به عنوان فاز داخلی درنظر گرفته شد. اثر پارامترهای غلظت سورفکتانت، حامل و سرعت همزن در مرحله استخراج و پایداری فاز غشائی بررسی شد. نتایج این بررسی نشان می دهد که در شرایط بهینه می توان به جداسازی بیش از 90 درصد رنگ های کاتیونی توسط غشاء مایع امولسیون سبز دست یافت.
